個人的な備忘録です 日本酒は2014年2月26日から
写楽(冩樂) / 福島
2022
1/16
味の乗りと透明感 飲み応えとキレ 後引く香り 今年も凄く美・・
会津宮泉 / 福島
2021
11/14
純米酒 火入 宮泉は初めてかも 透明感のある飲み口、程よい・・
3/13
純米酒 無濾過生 製造年月02.12 心地よい香り もの凄・・
2020
7/27
純米吟醸 播州山田錦 一回火入 青リンゴ様な爽やかな上立ち・・
楽器正宗 / 福島
7/11
2021 session4 特別本醸造 低アルでアル添の原・・
自然郷 / 福島
1/30
Seven霞 純米吟醸無濾過生酒 おりがらみ系の麹香 ジュ・・
1/11
別撰 生詰 特別本醸造 口当たり柔らかく綺麗な甘酸 軽めの・・
10/6
純米吟醸 赤磐雄町 一回火入 雑味を感じない落ち着いた味わ・・
12/28
CUVEE18 特別純米酒 華やかさより落ち着いた印象 ベ・・
風が吹く / 福島
11/25
山廃仕込純米生酒 中取り
飛露喜 / 福島
11/17
特別純米 旨味と高級感のある含み香、ドライな味わいが印象的・・
10/24
純米吟醸なごしざけ 一回火入 セメ系の香り 軽く熟感のある・・
9/29
純米吟醸 久し振りの飛露喜は やはり安定感のある旨さでした・・
11/30
純米吟醸 東条山田錦 一回火入 香り味乗りが濃厚でエキス感・・
6/2
純米吟醸 一回火入 写楽はいつも安定して美味い 香りと旨・・
央 / 福島
4/4
純米大吟醸 袋垂れ 赤磐雄町 バランス良好
7/19
純米吟醸 播州愛山一回火入 含み香多めなフルーティー系 酸・・
4/6
山廃仕込 純米吟醸生酒 冷やでも酸がしっかりして飲み応えあ・・
泉川 / 福島
4/14
純米吟醸 ふな口本生 R1.11製造 注ぐと薄めのおりがら・・
3/22
本醸造 中取り 花冷えくらいで ほどよく味のってて好み 値・・
会津ほまれ / 福島
すっきり大吟醸らしい味わい 香りがいいね