透明感、リッチ感があり、引き締まった清酒を探し求めています。 新潟県民ですが、古き良き新潟の酒はミルキー過ぎて好きではありません(笑) アル添じゃないデイリーに買える1500〜2000円がメイン。 今のところ2023あべの純米おりがらみがベスト! 評価は辛口です。 このサイトはいいね数にアルゴが働いてそうですね。
鍋島 / 佐賀
2023
10/1
製造年月2022年12月 久しぶりの五百万石の生。 甘苦・・
2021
5/1
きたしずく。 飲み口華やかだが、その後わかりやすい旨味は少・・
4/24
山田錦を活かして、華やかな甘苦な仕上げ。 開栓時は水っぽか・・
4/1
鍋島の中で色々中庸をとった感じ。 甘過ぎず辛すぎず、後味も・・
2020
8/24
火入れ。 キレイな酸でドライ。 しかし、特別純米の山田錦・・
8/10
五百万石で火入れ。 山田錦の特別純米よりは甘みもボディもし・・
8/3
火入れ。 さすが酸がしっかりで締まっててキレイだが、ドライ・・