透明感、リッチ感があり、引き締まった清酒を探し求めています。 新潟県民ですが、古き良き新潟の酒はミルキー過ぎて好きではありません(笑) アル添じゃないデイリーに買える1500〜2000円がメイン。 今のところ2023あべの純米おりがらみがベスト! 評価は辛口です。 このサイトはいいね数にアルゴが働いてそうですね。
謙信 / 新潟
2020
5/21
6号酵母。愛山。 期待できる組み合わせのはずなんだけど、な・・
5/4
9号酵母。9号だから甘酸で飲みやすいが、深みはない。 フツ・・