透明感、リッチ感があり、引き締まった清酒を探し求めています。 新潟県民ですが、古き良き新潟の酒はミルキー過ぎて好きではありません(笑) アル添じゃないデイリーに買える1500〜2000円がメイン。 今のところ2023あべの純米おりがらみがベスト! 評価は辛口です。 このサイトはいいね数にアルゴが働いてそうですね。
雪の茅舎 / 秋田
2020
12/5
山廃。 ここのは自社酵母の味が大勢を占めてて、 どれを飲・・
山本 / 秋田
10/8
ブラック。火入れ。 重苦しさがなく、ドライに軽やかにまとめ・・
7/25
自社酵母。 甘苦。盤石のボディ。 ただ酵母の個性が強すぎ・・