2020年元旦から日本酒始めました。
醸す森 / 新潟
2021
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純米吟醸 おり酒。「醸す森 純米吟醸」の添仕込みのおりの部分・・
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大吟醸。醸す森シリーズの中で一番華やかなタイプ。精米歩合40・・
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純米大吟醸 生酒。通常3段仕込み(原料を3回に分けて投入し仕・・
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純米吟醸 生酒。一段仕込・生原酒・袋搾りにこだわる。洗米・糀・・