2020年元旦から日本酒始めました。
Ohmine (大嶺) / 山口
2023
1/18
3grain 出羽燦々 無濾過生原酒。
天美 / 山口
1/4
新酒 純米吟醸 にごり生。
獺祭 / 山口
2022
12/22
純米大吟醸39 寒造早槽生。
雁木 / 山口
12/12
純米無濾過生原酒 ノ壱。
4/18
純米吟醸 うすにごり 生原酒。
東洋美人 / 山口
2021
11/18
純米吟醸 醇道一途 直汲み生。華やかな香味のある甘旨な味わい・・
8/13
5grain 試験醸造 Ver.005。酸をテーマに新たなチ・・
7/26
純米吟醸 赤磐雄町。香りは穏やかで、洋ナシを思わせるような香・・
6/23
純米大吟醸 スパークリング45。純米大吟醸磨き45をベースに・・
5/24
純米吟醸 醇道一途 西都の雫。メロンやマスカットを思わせる爽・・
4/27
5grain 試験醸造 Ver.004。原料米や精米歩合、日・・
4/17
純米吟醸 醇道一途 酒未来 生。酒未来ならではの華やかで豊か・・
five(五) / 山口
ピンク。ファイブシリーズの中で唯一の純米大吟醸。ロゴカラーの・・
4/1
純米吟醸 醇道一途 愛山 生。華やかでライチのような吟醸香、・・
等外23 生酒。獺祭は使用米である山田錦のみを原料米として製・・
2/10
純米吟醸 醇道一途 おりがらみ生。生酒のみずみずしさ、溌溂と・・
2/8
純米大吟醸45 寒造早槽生。獺祭の冬限定しぼりたて新酒生酒。・・
1/10
純米吟醸 生原酒。山田錦を用いて協会901号酵母で醸した数量・・
2020
12/20
特別純米 生原酒。麹米に山田錦、掛米は西都の雫を使用。西都の・・
7/28
Junmai 3grain 夏純かすみ生酒 愛山。マスカット・・
7/25
純米吟醸 醇道一途 酒未来。果実の様な爽やかな立ち香、含み香・・
5/31
純米吟醸 醇道一途 雄町。メロンや洋梨のような芳醇な香りと透・・
5/26
槽出あらばしり 純米吟醸。フレッシュな香りにジューシーな旨み・・
4/30
純米吟醸 醇道一途 山田錦。芳醇な味わいを感じさせつつ、スリ・・
3/31
純米大吟醸45。始まりの酒。これが入口でした。