大学の時に日本酒に目覚め、社会人になってからちゃんと勉強し始めてまだ4年の素人。 ★好みのテイスト★ 口当たりの軽い・酸味少なめ・香り立ちの良さ・しっかりとした余韻
開華 / 栃木
2018
10/21
しぼりの際、布などを通さず遠心分離をする事でお酒へのダメージ・・
鳳凰美田 / 栃木
2016
11/23
前回の鳳凰美田とは違い、スッキリフレッシュな味わい。旨い!
仙禽 / 栃木
2017
9/14
しっかりとしたメロン香 口に入れた瞬間から酸味がきて、上立ち・・
惣誉 / 栃木
3/3
樽酒のような香り。 意外にも軽い口当たりと、フルーティーと・・
8/5
香りはほとんどなし。甘酸っぱい柑橘系。
10/29
ワイン酵母仕込み 香りはほとんどなし 口に入れると段々と・・