令和2年1月から日本酒の旨さに気付き日本酒好きになりました。酒と巡り逢わせていただいたご縁に感謝しています。 ここに記載させていただくのは、家で呑んだ酒だけですが、初めて買った酒(廣戸川)から始じめています。 私的に宅飲みの全記録を残したいと思います。 旨いの判断ポイントは“エキス感’’です。 スッと切れるよりは、ジワッと染み入る酒質が好みです。 旨い標準・・・⭐️4
醸し人九平次 / 愛知
2021
4/19
うすにごり 生酒 うすにごりのほんのりとした甘味と、全体的・・
蓬莱泉 / 愛知
2020
7/18
#27 空 純米大吟醸 山田錦 大吟醸だけあって、とてもク・・
5/30
淡麗で甘口なお酒。 初日ガス感が強く、バランス悪い。 2・・