令和2年1月から日本酒の旨さに気付き日本酒好きになりました。酒と巡り逢わせていただいたご縁に感謝しています。 ここに記載させていただくのは、家で呑んだ酒だけですが、初めて買った酒(廣戸川)から始じめています。 私的に宅飲みの全記録を残したいと思います。 旨いの判断ポイントは“エキス感’’です。 スッと切れるよりは、ジワッと染み入る酒質が好みです。 旨い標準・・・⭐️4
花邑 / 秋田
2020
6/13
純米吟醸 生 秋田酒こまち 芳醇で甘口なお酒 上立ち香は・・
雪の茅舎 / 秋田
5/30
濃厚で芳醇で甘口なお酒 一口飲んで旨いと感じた。 舌に滑・・
新政 / 秋田
芳醇で華やかで甘口なお酒 今まで一番の甘口。噂にたがわずっ・・
2022
1/29
ラピス 蔵内熟成 薄ーいワインを飲んでるよう。 前回はも・・
2021
12/26
純米吟醸 限定生酒ヌーボー 甘味のある華やかな味わいで始ま・・
陽乃鳥 / 秋田
11/28
貴醸酒 美山錦 日本酒度-15 初貴醸酒になります。 ワ・・
8/29
ヴィリジアン2017 オーク樽蔵内熟成 スタンダードを呑ん・・
7/23
通称「エクリュ」純米 秋田酒こまち 立ち香は、生酛の少し・・
美酒の設計 / 秋田
7/6
#23 雪の茅舎 美酒の設計 生酒 好きな酒。う~ん美味い・・
亜麻猫 / 秋田
6/27
亜麻猫 純米酒 引き締まった酸味と米由来の甘みを感じる・・