令和2年1月から日本酒の旨さに気付き日本酒好きになりました。酒と巡り逢わせていただいたご縁に感謝しています。 ここに記載させていただくのは、家で呑んだ酒だけですが、初めて買った酒(廣戸川)から始じめています。 私的に宅飲みの全記録を残したいと思います。 旨いの判断ポイントは“エキス感’’です。 スッと切れるよりは、ジワッと染み入る酒質が好みです。 旨い標準・・・⭐️4
花陽浴 / 埼玉
2022
8/3
さけ武蔵 瓶囲無濾過生原酒 甘過ぎず、ジュワ辛と切れる。そ・・
5/29
純米大吟醸 美山錦 無濾過生原酒 パイナップルの香りが広が・・
彩來 / 埼玉
2021
6/17
純米吟醸 生詰め 人気があるのが判るバランスの良いお酒です・・
2/26
純米吟醸 山田錦 口に含むとジワっと、旨み・甘みが順番に広・・
1/10
純米吟醸 八反錦55% にごり酒 相変わらずの微炭酸です。・・
2020
12/7
無ろ過生原酒 うす霧 新酒ならではの発砲感あり。 さらさ・・
5/30
山田錦おりがらみ 1日目は味が爆発していてバランスが悪かっ・・