九州・四国のお酒が気になる日本酒好きです。 学生の頃に上善水の如しから入っているのでマニアではありません(笑) 地酒が流行り出してメジャーになった頃、石田屋に衝撃を受け、繁桝から九州の日本酒が気になるように。 最近は近所にとても良い酒屋さんを見つけたのでそちらのラインナップが多いです。
佐久乃花 / 長野
2024
8/3
長野県産ひとごこち100%のコスモスから開発された酵母のお酒・・
2023
8/8
愛山の純米大吟醸、華やかで丸みがあり、それでいて日本酒の旨み・・
2/4
日本酒らしさとすっきり滑らかな飲み口が両立する安定した美味し・・
2022
10/13
たかね錦。豊かな吟醸香とひやおろしらしい丸み。秋刀魚ではなく・・
7/23
夏向けを謳っているだけあってスッキリ飲みやすいですが、ある意・・
3/16
純米の王道的な印象。しっかりとした、でも重くなく丸みのある日・・
2021
10/29
一口含むと穏やかな吟醸香から続いて丸くキレのある美味しさを味・・
9/19
予想外の甘さです!酸味を感じますがそれよりも甘さが相当優位。・・
6/2
程よい渋み感と舌をほんの少しピリッとする酸味が相まりながら、・・
3/20
もちろん先入観があってですが、林檎の香りをとても感じます。味・・
2/14
芳醇な酸味をとても感じます。酸味の後に甘味がきて、吟醸香で洗・・
2020
12/30
自家水田栽培米使用バージョン。通常のものよりしっかり感がある・・