一応、ふぐ料理人と言う事で飲酒は勉強との認識。1日二合が限度。 Youtubeでふぐ捌きなどを公開しています。 https://youtu.be/4_EFK3-tSCg
北雪 / 新潟
2023
8/6
◯北雪 YK35 大吟醸 北雪の蔵に行って購入して、地元の・・
高千代 / 新潟
2022
11/17
○髙千代 純米大吟醸 一本〆 無濾過生原酒 強烈な香りと甘・・
鶴齢 / 新潟
11/11
○鶴齢 特別純米 雄町 生原酒 最初に雄町ならではの米の旨・・
8/7
◯鶴齢 特別純米 雄町 生原酒 今年も購入。やはり雄町の米・・
八海山 / 新潟
12/29
○八海山 魚沼で候 純米酒 魚沼地域でしか購入できない八海・・
田友 / 新潟
12/4
○田友 山廃純米吟醸 生原酒 新潟駅のぽん酒館限定との事で・・
かたふね / 新潟
9/4
○かたふね 純米原酒 一回火入れ 直江津の蔵にお邪魔して色・・
山城屋 / 新潟
4/7
○山城屋 濁 ピンクの春らしい瓶で女子ウケしそうな甘口濁り・・
つなん / 新潟
○つなん紅 常温でいただいたがまろやかで優しい感じ。料理に・・