主に近所の酒屋さんで扱っているお酒を飲んで、その感想をメモしてます。新潟出身で親の晩酌に付き合っているなかで形成された舌なので、やはりそっち系が好みな気がします。ただし、勉強のためにあえて新潟以外のお酒を飲もうとしています。 生酒が美味しいと思うのですが、お酒をマイペースでたっぷり飲みたいので一升瓶で買って常温で保存しても美味しいお酒を探してます。
鷹来屋 / 大分
2022
10/1
生酒の夏越し純米。 冷やで飲む。一口含むと旨味と辛味が絡み・・
5/20
キンキンに冷やして飲むと、爽やかな立ち上がりのあとにサッと風・・
2/4
よく冷やして飲むと、一口目のふくよかな旨味のあとにややシャー・・
2021
8/27
穏やかで控えめながらしっかりした味。ほのかな苦味?が心地よい・・
12/31
一貫して辛口のテイストが続く中でもふくよかな旨味。さすが鷹来・・
8/4
鷹来屋さんの夏酒。鷹来屋のお酒らしいほっこりした味わいがあり・・