主に近所の酒屋さんで扱っているお酒を飲んで、その感想をメモしてます。新潟出身で親の晩酌に付き合っているなかで形成された舌なので、やはりそっち系が好みな気がします。ただし、勉強のためにあえて新潟以外のお酒を飲もうとしています。 生酒が美味しいと思うのですが、お酒をマイペースでたっぷり飲みたいので一升瓶で買って常温で保存しても美味しいお酒を探してます。
久比岐 / 新潟
2022
10/21
ふくよかな旨味、穏やかな余韻。 あっという間に飲んでしまった。
加賀の井 / 新潟
7/31
甘さと辛さがバランス良くゆっくり立ち上がり、穏やかな余韻。控・・
吉乃川 / 新潟
7/5
立ち上がりは緩やか。穏やかで爽やかな苦味。おとなしいが飲み飽・・
至 / 新潟
5/2
優しい立ち上がりで、ふくよかな味わい。その余韻が長く続く。甘・・
越後鶴亀 / 新潟
1/17
よく冷やして飲むと、スッと切れのある立ち上がりの下に控えめな・・
2021
12/25
フルーティーとされる至の中では、かなり辛口でお燗でおすすめと・・
〆張鶴 / 新潟
11/20
絞りたて生原酒、製造日より10日ほどでいただきます。 ・・
謙信 / 新潟
10/2
ひやおろし ふくらみがある立ち上がりのあとに鼻に抜ける・・
9/25
吉乃川のひやおろし。 なめらかな立ち上がりのあとにスッとし・・
雪男 / 新潟
9/4
複数のお米からできたお酒をブレンドしたお酒。正式には名乗れな・・
越後桜 / 新潟
7/9
近くのスーパーでお手軽価格で買える大吟醸。 甘い印象はあり・・
菊水 / 新潟
3/10
甘口といいながらもスッキリとした切れがあって飲みやすい。スー・・