主に近所の酒屋さんで扱っているお酒を飲んで、その感想をメモしてます。新潟出身で親の晩酌に付き合っているなかで形成された舌なので、やはりそっち系が好みな気がします。ただし、勉強のためにあえて新潟以外のお酒を飲もうとしています。 生酒が美味しいと思うのですが、お酒をマイペースでたっぷり飲みたいので一升瓶で買って常温で保存しても美味しいお酒を探してます。
銀嶺月山 / 山形
2022
12/2
旨味とキレが手を取り合って穏やかに立ちあがって消えていく。控・・
山法師 / 山形
10/5
フワッとした柔らかい香りとすっきりとしたキレが絡み合って立ち・・
上喜元 / 山形
2021
2/6
大吟醸だけあって澄んだ味わい。立ち上がりは、控えめながらもふ・・
スッキリとしていて違和感がない。立ち上がりのパンチが弱くて印・・
冷やで飲むと、生酒のようなフレッシュ感と吟醸香。抵抗はない。・・