爽やかなお酒、甘酸っぱく旨味あるお酒、柔らかな口当たりの食中酒が好みです。家飲みが基本で日毎の味の変化が楽しみです。過去辛口白ワインを愛飲していました。 極端に甘さと苦さに寄っている酒が苦手です。
ゆきの美人 / 秋田
2018
9/9
雄町 生酒。軽い甘味と中程度の酸味、控え目な苦味の乳酸+米の・・
2020
8/16
純吟 改良信交。クセ無くスッキリな軽い甘味のアタック。潤いあ・・
2019
6/16
純吟 夏しぼりたて生酒。クリアで軽い甘味の控え目な酢エチ風・・
5/25
純吟 山田錦 6号酵母。軽い甘味の軽いイソアミル+酢エチ風味・・
10/13
愛山麹 ひやおろし。強い酸味と比較的旨味濃いボディの酢エチ風・・