爽やかなお酒、甘酸っぱく旨味あるお酒、柔らかな口当たりの食中酒が好みです。家飲みが基本で日毎の味の変化が楽しみです。過去辛口白ワインを愛飲していました。 極端に甘さと苦さに寄っている酒が苦手です。
獺祭 / 山口
2017
1/9
磨き三割九分。余韻がややピリ辛で、寒造早槽より軽く辛く、等外・・
2016
12/25
等外23。獺祭の風味は変わらず美味しい。純米大吟醸50と比べ・・
12/12
穏やかで柔らかなフルーツ風味。寒造早槽よりは辛口。クリアでス・・
12/11
寒造早槽。柔らかなフルーツ風味の生酒で密度濃いがクセなく透明・・
2018
5/13
スパークリング。米の風味と軽い甘味のアタック。微炭酸のしゅわ・・