爽やかなお酒、甘酸っぱく旨味あるお酒、柔らかな口当たりの食中酒が好みです。家飲みが基本で日毎の味の変化が楽しみです。過去辛口白ワインを愛飲していました。 極端に甘さと苦さに寄っている酒が苦手です。
黒澤 / 長野
2020
5/14
タイプ9 直汲み生原酒。軽い甘みの生酛乳酸風味のアタック。濃・・
2019
8/4
純米直汲み生原酒 赤ラベル。適度な甘味酸味のクセ弱い生酛+フ・・
7/17
タイプ7。適度な甘味酸味のクセ弱い生酛+米の風味のアタック。・・
2018
8/23
純米直汲み生原酒赤ラベル。適度な甘味と強めの酸味、弱い苦味の・・
5/24
直汲み生原酒 青ラベル。密度濃い米+軽い生酛+軽いフルーツ風・・
2017
5/29
直汲み黄ラベル。軽い甘味と強めの酸味でマイルドなクセの無い生・・
4/15
直汲み生原酒 赤ラベル。軽い甘味と酸味でクリアな甘酸っぱい生・・
11/19
穂積 秋あがり 蔵付き酵母仕込み。控え目な甘味と強めの酸味、・・
8/16
純米 穂積。控え目な甘味と強い酸味の少し甘酸っぱいマイルドな・・
6/19
純米 うすにごり。軽い甘味と強い酸味の少し甘酸っぱいアタック・・
10/13
純米吟醸 ヴィンテージ2014。軽い甘味と強めの酸味の熟成香・・