爽やかなお酒、甘酸っぱく旨味あるお酒、柔らかな口当たりの食中酒が好みです。家飲みが基本で日毎の味の変化が楽しみです。過去辛口白ワインを愛飲していました。 極端に甘さと苦さに寄っている酒が苦手です。
東洋美人 / 山口
2021
5/16
純大。軽い甘味のフルーツ風味のアタック。苦味控え目のジューシ・・
貴 / 山口
2020
6/15
特純。仄かなイソアミル系吟醸香のアタック。クリアな軽い旨味の・・
長陽福娘 / 山口
1/17
生酛純米火入れ。軽い甘味の生酛+麹風味のアタック。日本酒感が・・
five(五) / 山口
1/8
五(five)オレンジ1925円。純吟 火入れ。クリアで軽い・・
Ohmine (大嶺) / 山口
2019
12/16
純大 Junmai 1Grain 新酒生酒。クリアだが軽く甘・・
11/8
ブルー。軽い甘味の軽いフルーツ風味のアタック。適度な旨味のボ・・
雁木 / 山口
6/19
ノ壱 純米。軽い甘味の米の風味のアタック。円やかな口当たりか・・
獺祭 / 山口
2018
5/13
スパークリング。米の風味と軽い甘味のアタック。微炭酸のしゅわ・・
2017
5/31
山田錦辛口純米 。軽い甘味の米の風味のアタック。中盤はややも・・
3/27
ノ壱 純米。軽い甘味と米の風味のアタック。シャープなピリ辛が・・
3/2
みずのわ。かなり軽い甘味のアタック。みずみずしくシャープな酸・・
1/9
磨き三割九分。余韻がややピリ辛で、寒造早槽より軽く辛く、等外・・
2016
12/25
等外23。獺祭の風味は変わらず美味しい。純米大吟醸50と比べ・・
12/12
穏やかで柔らかなフルーツ風味。寒造早槽よりは辛口。クリアでス・・
12/11
寒造早槽。柔らかなフルーツ風味の生酒で密度濃いがクセなく透明・・