最近日本酒にはまった初心者です。気になったお酒を色々飲みながら勉強します。まずは流行っている人気酒から楽しんで、自分の好みの酒を見つけたいと思います。 私の星の基準 星3 う〜ん…好みではなかったかも… 星3.5 普通 星4 美味しい 星4.5 うまいっ!好き! 星5 昇天! まだしっかり評価出来る舌を持ち合わせていないので、感覚、好みのみです。
天美 / 山口
2021
10/30
ここ最近、白天(一期目)、黒天(火入れ)、白天(二期目 生)・・
金雀 / 山口
10/9
生酛に続いて2本目の金雀は山廃。生酛があまりに美味かったので・・
9/17
噂の金雀です。東京でも中々目にすることはありません。気長にチ・・
2期目の天美 白天。 ぴちぴち メロン ジューシー うまっ・・
10/28
特別純米 火入れ。 これが定番なんですかね? 美味すぎる・・
9/11
ほんと流行りのど真ん中!だけど、派手に奇をてらうようなところ・・
3/8
開栓初日はフレッシュさが前面に出ていて、まだ青いリンゴの感じ・・
雁木 / 山口
2/27
甘すぎず爽やか。洋風つまみに合いますよ。 アヒージョにバッ・・
貴 / 山口
2/22
新酒です。甘さはあるけどスッキリしてます。食事にも合わせやす・・