お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
黒龍 / 福井
2025
1/7
黒龍飲み比べ④ 赤貝の握りと合わせて
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巳年限定の黒龍 フルーティで美味しかった。 鰤のとびこ乗・・
黒龍飲み比べ③ 勢子蟹と合わせて
黒龍飲み比べその② のどぐろと合わせて。
黒龍飲み比べその① キャビア丼と合わせて
2022
2/23
黒龍の純吟を焼き白子に合わせて。 辛口で美味しかった
2021
7/9
黒龍の夏しぼり。 スッキリ辛口のお酒です。 お造りと合わ・・
三十八号は酵母ではなくタンクの番号だそうです。 黒龍はスッ・・
2024
11/4
一杯目にピッタリの辛口のお酒。 本鮪に合わせて
5/18
辛口でしっかりめの味わい