お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
播州一献 / 兵庫
2024
11/28
うすにごりの播州一献。 少し酸味があってかなり美味しかった・・
フルーティーさもありながら少しシュワっとした感じも。鰻の白焼・・
10/22
やや熟成を感じつつスルスル飲める。 ブルーチーズつくねに合・・
4/29
カリッと辛口のお酒
3/24
アルコール14度と少しおだやかなお酒。 少し酸味もあり美味・・
2023
6/5
スッキリ辛口のお酒。 やま幸の中トロとともに(*≧∀≦*)
2021
5/8
フレンチのコースのペアリングの中の日本酒。 合わせたお料理・・