評価基準 5 素晴らしいお酒。必ずまた飲みたい。 3 まあまあのお酒。次回買うかは微妙。 1 不味いお酒。不満足なお酒。 日本酒への基本姿勢としては、食事を引き立てること。基本は燗か常温とする。精米歩合は低い方がいいとは思わない。酒米は酒造好適米がいいとは思わない。地産が望ましい。自然を感じられれば文句なし。
山形正宗 / 山形
2019
9/9
秋あがり 純米吟醸 思ったより辛口で、しっかり感あり。バラ・・
8/1
色は薄めのブロンズ。香りはサイダー、乳酸菌。味は甘みが先行、・・