酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
天下錦 / 三重
2021
11/26
天下錦 ペイスンNO2 純米吟醸 控えめな香り。柔らかい・・
2022
10/28
天下錦 特別純米 7号酵母 203日醪 知り合いの酒屋さ・・