酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
旦(DAN) / 山梨
2023
11/13
旦 純米 火入れ 春に無濾過生原酒バージョンをいただいた・・
3/12
旦 純米 無濾過生原酒 旦の無濾過生原酒飲み比べ。続いて・・
旦 純米吟醸 無濾過生原酒 旦の無濾過生原酒飲み比べ。先・・
2021
6/16
旦 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 山廃で無濾過生・・