酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
義侠 / 愛知
2024
2/21
義侠 純米原酒60% 東条産特A地区山田錦 燗でいただき・・
二兎 / 愛知
1/1
二兎 純米吟醸 干支ボトル DRAGON&RABBI・・
2023
4/24
ニ兎 純米吟醸 出羽燦々五十五 うすにごり生原酒 華やか・・
醸し人九平次 / 愛知
3/23
醸し人九平次 うすにごり 先日四合瓶を飲み、苦味の強さに・・
2/28
醸し人九平次 うすにごり 黒田庄産山田錦 昨年抜群の美味・・
2/24
ニ兎 純米吟醸 出羽燦々五十五生 ニ兎らしい華やかな香り・・
2/2
義侠 純米原酒60% 特A地区産東条山田錦 燗でいただき・・
國盛(国盛) / 愛知
1/21
国盛 純米吟醸 半田郷酵母1801 華やかな香り。少し・・
長珍 / 愛知
2022
11/27
長珍 特別純米 今回はキンキンに冷やしていただきました。・・
10/2
長珍 純米吟醸 ひやおろし原酒 穏やかな香り。少しトロ味・・
6/12
義侠 特別純米 縁 はっきりとわかる琥珀色。控えめな香り・・
5/17
二兎 純米大吟醸 愛山四十八生 華やかな香りと甘旨フルー・・
4/6
醸し人九平次 うすにごり 今年2本目の九平次うすにごり。・・
3/10
醸し人九平次 うすにごり りんご系の爽やかな香り。口にす・・
2021
12/29
ニ兎 純米吟醸山田錦55 うすにごり 生原酒 香り控えめ・・
12/20
醸し人九平次 La Maison 山田錦 九平次の割に香・・
白老 / 愛知
11/30
白老 純米吟醸熟成酒 豊醸 燗酒用に購入。控えめな甘さと・・
10/24
長珍 純米 阿波山田65 無濾過生原酒 米の旨味とアル感・・
ほしいずみ / 愛知
9/2
ほしいずみ 若水14号無濾過生原酒 「酵母による味の違い・・
7/18
醸し人九平次 EAU DU DESIR 純米大吟醸2019 ・・
7/15
醸し人九平次 うすにごり生 やや強目のガス感、華やかな香・・
5/16
醸し人九平次 純米大吟醸 雄町sauvage 香り高くすっ・・
長珍 純米無濾過生原酒 雄町7-65 軽快というよりは少し・・