酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
福田 / 長崎
2024
3/22
福田 ぼくらの生酛 三蔵合同醸造酒 「長崎県の福田、滋賀・・
飛鸞 / 長崎
2/24
飛鸞 にこまる 生酒 梨系のフルーティな香り。シュワ感の・・
よこやま / 長崎
2023
11/15
よこやま 純米吟醸 SILVER超辛7 生酒 知人からと・・
5/24
飛鸞 にこまる 微かなシュワ感。乳酸感のある甘酸味、軽い・・
5/16
飛鸞 青天 無濾過生 りんご系のフルーティさに少しヨーグ・・
3/26
飛鸞 BLACK JACK 極辛口 とても華やかな香り。・・
2/5
飛鸞 にこまる 生酛造り生酒 控えめな乳酸系の香り。軽目・・
2022
12/24
よこやま SILVER7 純米吟醸(生酒) こちらも久々・・
BANG / 長崎
7/12
BANG 純米吟醸 初BANG。独特のラベルと名前が目を・・
6/17
福田 純米吟醸山田錦 活性うすにごり 1年ぶりの福田活性・・
5/10
飛鸞 BLACK JACK 生酛 極辛口 初めての飛鸞。・・
2021
7/10
よこやま 夏純吟 トロピカルで夏っぽいラベルに目をひかれ・・
6/25
福田 純米吟醸 活性うすにごり山田錦 開栓から少し時間が・・