酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
獺祭 / 山口
2024
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獺祭 純米大吟醸2割3分 久々の獺祭。「新生」の冠が気に・・
和可娘 / 山口
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わかむすめ 超限定うすにごり 初わかむすめ。知り合いの酒・・
龍の尾 / 山口
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龍の尾 特別純米 「獺祭の杜氏だった方が醸した酒」と勧め・・
天美 / 山口
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天美 純米吟醸うすにごり 生原酒 一年振りの「桃天」。春・・
貴 / 山口
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貴 純米吟醸 生酛 十種山田錦 薄らとした葡萄の香り。ス・・
Ohmine (大嶺) / 山口
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Ohmine 3grain 無濾過生原酒 出羽燦々 とて・・
2023
10/2
天美 特別純米 久々の天美特別純米火入。フルーティで甘・・
東洋美人 / 山口
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東洋美人 純米吟醸 醇道一途 酒未来 メロン系の華やかな・・
6/24
東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 雄町 梨系の華やかな香・・
五橋 / 山口
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五橋 純米生酒 華やかな香り。軽いシュワ感のある生酒らし・・
カネナカ / 山口
4/18
カネナカ 生酛純米 超辛口生原酒 超限定おりがらみ カネ・・
4/15
天美 特別純米 生原酒 久々の天美特純、通称?「黒天」の・・
4/2
東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 西都の雫 メロン系の華・・
2/21
天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒 天美の春酒「桃天」(・・
2022
12/11
獺祭 純米大吟醸 磨き3割9分 寒造早槽 しぼりたて生酒 ・・
12/4
天美 純米吟醸 生原酒 冬のにごり 天美のにごり。とても・・
8/9
ohmine 3grain 山田錦 火入れ 初ohmin・・
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東洋美人 純米吟醸 亀の尾 醇道一途 「甘旨フルーティ好・・
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東洋美人 純米吟醸50 りんご系のフルーティな香り。しっ・・
5/13
わかむすめ 純米吟醸 薄花桜 無濾過生原酒 香りは控えめ・・
獺祭 Otter Fest Sake 食前酒として提供・・
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獺祭 純米大吟醸45 温め酒 燗酒用に購入。熱めの燗にし・・
金雀 / 山口
金雀 純米吟醸 華やかな香り。シュワ感から甘旨フルーティ・・
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天美 純米吟醸 うすにごり生 自分の記憶にある天美と比較・・
2021
12/7
貴 純米 新酒新嘗祭 香り控えめ。ピリッとしたガス感、薄・・
11/14
天美 純米吟醸 生原酒 白葡萄のような爽やかな香り、軽い・・
五橋 STAND UP GOKYO 純米吟醸 「コロナ禍・・
10/26
金雀 純米吟醸50 先日初めて飲んだひやおろしがとて・・
10/24
東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 羽州誉 甘やかな香り。・・
10/9
天美 特別純米 先日飲んだ純米吟醸の鮮烈な記憶がある天美・・
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