もともとワイン党でしたが、コロナの影響で家で料理を作り、料理に合う日本酒を飲む機会が増え、最近はどっぷり日本酒沼にはまりつつあります。素人ゆえ、好き嫌いの個人の感想レベルのレビューですが、備忘録的に使ってみたいと思います。
金雀 / 山口
2021
10/28
金雀 純米吟醸 秋上がり 5点満点で8.0点位の評価をつけ・・
9/25
金雀 純米吟醸50 流石人気のお酒だけあって美味しかったで・・
天美 / 山口
8/13
天美 白ラベル 純米吟醸 山田錦 天美黒ラベルとの比較・・
7/13
天美 特別純米酒 黒ラベル 四日間観察しましたが美味かった・・
獺祭 / 山口
7/1
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 流石です。繊細でビロードの・・
Ohmine (大嶺) / 山口
6/9
Ohmine 3粒 火入 山田錦 山口県美祢市大嶺酒造のお・・
東洋美人 / 山口
6/8
東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 おりがらみ 春先に飲んだ・・
7/7
Ohmine 3粒 夏純かすみ生酒 山田錦 開栓初日 ・・
6/12
獺祭 純米大吟醸45 ワインを彷彿させるような香りとフルー・・
雁木 / 山口
6/17
雁木 純米吟醸 みずのわ 山口県の山間部をぬって岩国の瀬戸・・