昭和57年「一ノ蔵 吟醸酒」で吟醸の香りに魅せられて以来、主として旨い吟醸酒、大吟醸酒を追い求めてきました。純米酒主義者ではありません。(もちろん純米吟醸、純米大吟醸も好きです。)燗酒は飲まず専ら冷酒です。甘口こそが旨い酒と思っています。
廣戸川 / 福島
2021
10/17
甘さにも深みがあり、幾層にも折り重なっかた立体的な旨味が迫っ・・