美味しい日本酒を求めて。 食中中心なので、サケタイムの皆さん大好き高評価の甘いお酒はあまりシーンに合いません。 よく人気甘旨なお酒をこれみよがしに刺身とアップしている人の味覚は理解できないタイプです。 流行り味覚を大切にしつつも 食とのマリアージュは自分の味覚からお伝えしていきたいです
鍋島 / 佐賀
2022
7/31
鍋島 特別純米 吉川産山田錦です。 鍋島といえば純・・
2023
12/23
特別純米吉川産山田錦です。 夏のお酒ですが 一本寝か・・
8/28
この前特別純米が超美味しかったので 久しぶりに定番回帰です・・