美味しい日本酒を求めて。 食中中心なので、サケタイムの皆さん大好き高評価の甘いお酒はあまりシーンに合いません。 よく人気甘旨なお酒をこれみよがしに刺身とアップしている人の味覚は理解できないタイプです。 流行り味覚を大切にしつつも 食とのマリアージュは自分の味覚からお伝えしていきたいです
川中島 幻舞 / 長野
2022
8/28
吟醸です。 甘旨なお酒が久々飲みたくて 幻舞をセレク・・
信州亀齢 / 長野
8/9
夏の純米吟醸が欲しかったのですが なかなか売っているお店も・・
夜明け前 / 長野
2021
9/27
夜明け前 特別本醸造です。 この前美味しい本醸造を飲・・
9/20
ハーモニックエモーションです。 この銘柄はもったいなくて寝・・
9/4
今回は甘旨の王道 幻舞です。 美山錦、プレミアム、ハ・・
豊香 / 長野
8/22
豊香 辛口純米吟醸 山恵錦です。 基本は食と相性の・・
7/31
夜明け前 純米吟醸しずくどり 日本酒にはまりだした頃・・