美味しい日本酒を求めて。 食中中心なので、サケタイムの皆さん大好き高評価の甘いお酒はあまりシーンに合いません。 よく人気甘旨なお酒をこれみよがしに刺身とアップしている人の味覚は理解できないタイプです。 流行り味覚を大切にしつつも 食とのマリアージュは自分の味覚からお伝えしていきたいです
麓井(フモトヰ) / 山形
2024
4/15
にごり、おりがらみシリーズも いろいろになってきました。 ・・
惣邑 / 山形
2022
8/28
夏純吟です。 好きな銘柄の夏酒ということで楽しみにして・・
2021
8/5
純米吟醸 酒未来です。 以前 羽州誉舞いさくらを飲・・
7/24
夏純吟です。 初めて行った酒屋さんの薦めで少し前に購入して・・