埼玉県熊谷市星川通りにて、小料理屋を営んでおります。日本酒記録用に参加させて頂きます。 インスタグラム【 daidokoroya2019 】
町田酒造 / 群馬
2023
5/14
町田酒造 特別純米55 直汲み 長野県産 美山錦100%・・
豊盃 / 青森
5/6
ん 香り穏やかで、クリア、 アルコール感はあまり感じ・・
仙禽 / 栃木
2/6
モダン仙禽 亀の尾 生酒 続き... 開栓2日目、、 ・・
遊穂 / 石川
2/2
遊穂 純米生原酒 初しぼり 開栓当初、裏ラベルの通りな・・
2/1
【 モダン仙禽・亀の尾・生酒 】 開栓当初、セメダイン・・
天下錦 / 三重
1/20
天下錦 特別純米 生酒 開栓から数日置いての感想です。・・
天青 / 神奈川
2022
8/13
神奈川県 熊澤酒造さんへ 「 蔵元料理 天青 」 コ・・
天狗舞 / 石川
8/7
天狗舞 超辛 純米酒 香り穏やか、呑み口は、天狗舞らし・・
超久 / 和歌山
7/27
超久 超辛+17 純米酒 まず、凄く美味しいです。(個・・
浦里 / 茨城
7/25
浦里 純米吟醸 ひたち錦 香りは穏やかな吟醸香、 旨・・
彩來 / 埼玉
7/4
彩來 vesper アルコール度数14度の低アルコール。 ・・
宝剣 / 広島
宝剣、辛口純米、火入 しみじみ美味しいお酒です。 優しい・・
勝駒 / 富山
6/11
富山の地酒、勝駒、本仕込 味の濃さは、中薄。 香りは、優・・
直実 / 埼玉
5/25
埼玉県熊谷市の地酒。 開栓当初、穏やかな穀物の香り、味わい・・
ばくれん / 山形
4/16
白ばくれん、吟醸、超辛口、山田穂55% 果実様な吟醸香(メ・・
林 / 富山
4/10
富山県にて。 錫で一杯、通常の味わいと変わってしまっている・・
喜久泉 / 青森
4/2
香り穏やか、旨味と甘み、温度が上がると甘味がより出てくる。田・・
千代鶴 / 富山
3/26
千代鶴、富山にて。 優しい果実香、旨味、甘味。食中酒として・・
谷川岳 / 群馬
3/25
優しい旨味から、そこに伴いながら、甘味、苦味、酸味、キレ、優・・
金紋世界鷹 / 埼玉
3/11
埼玉県限定流通、吟醸酒、1,000円以下の毎日の酒、納得の味・・
果実の様な吟醸香、旨みの伴った優しい甘み、綺麗な水で仕込まれ・・
2/13
宝剣、辛口純米、八反錦。 果実の香り、旨味、仄かな甘さ、辛・・
くどき上手 / 山形
くどき上手jr、ジューシー辛口、純米大吟醸。 香りがフルー・・
鶴の友 / 新潟
2/8
鶴の友、上白。 薄っらな、甘味、旨味、アルコール感は強め、・・
〆張鶴 / 新潟
1/23
地域に根付く晩酌酒を探求したいと思い、〆張鶴の花。 常に食・・
九頭龍 / 福井
2021
12/17
甘旨ジューシー系。メロンのじゅわっとくる甘み。苦味。美味しい・・
秀鳳 / 山形
12/16
開栓後、数日経過、香りは、南国果実、味わいは、ねっとりとした・・
尾瀬の雪どけ / 群馬
11/16
辛口酒、香りは穏やか、甘み、酸味、キレ。思っていたよりも甘さ・・
黒龍 / 福井
11/14
香りは優しく、味わいは、甘優しい、ダラダラずっと呑めるお酒。・・
若駒 / 栃木
11/1
お米の甘い、フルーティーさもある香り、奥の香りには、糠っぽさ・・
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