アテなしで飲める酒がいい。 料理と相性の良い酒もさらにいい。 飲み過ぎを痛感しないのはうれしい。 菩提もと、生酛、山廃が気になってます! 酔いが残らない気がしてます! 尾を引かない、気楽な関係性は、 速醸とは一線を画します。 そもそも速醸は、 綺麗で美味しいから飲み過ぎるのかも。 ま、TPOで両方好きかな^_^
七本鎗 / 滋賀
2022
10/12
木桶生酛2020, キリッと感が逆にホッとするんですね・・
3/15
無農薬。 雑草、出来量、 言い表せないご苦労を経てい・・
2021
11/6
蔵付き酵母に心惹かれて… かつて七本槍無有生酛に好印象・・