アテなしで飲める酒がいい。 料理と相性の良い酒もさらにいい。 飲み過ぎを痛感しないのはうれしい。 菩提もと、生酛、山廃が気になってます! 酔いが残らない気がしてます! 尾を引かない、気楽な関係性は、 速醸とは一線を画します。 そもそも速醸は、 綺麗で美味しいから飲み過ぎるのかも。 ま、TPOで両方好きかな^_^
まんさくの花 / 秋田
2021
11/25
ある年のこと。 現在エスタブリッシュメント、 当時昇・・
2022
5/25
生酛はゆっくり、だから「カメ」 酒米も亀の尾、だから「カメ・・