アテなしで飲める酒がいい。 料理と相性の良い酒もさらにいい。 飲み過ぎを痛感しないのはうれしい。 菩提もと、生酛、山廃が気になってます! 酔いが残らない気がしてます! 尾を引かない、気楽な関係性は、 速醸とは一線を画します。 そもそも速醸は、 綺麗で美味しいから飲み過ぎるのかも。 ま、TPOで両方好きかな^_^
農口尚彦研究所 / 石川
2022
11/3
精米55%の山廃。 なのにアル添。 初めの香りが・・
手取川 / 石川
7/20
モダン山廃、でしょうか? 山廃純米と言うごっつい印象と・・
吉田蔵u / 石川
6/29
night and dance.! 夜な夜な踊りたくな・・
春心 / 石川
6/19
生酛をめぐる旅は続きます! 今回は春心。 生酛漁・・
2021
10/21
THE 春心! 蔵付き酵母生酛。 麹米五百万石、掛米コシ・・