アテなしで飲める酒がいい。 料理と相性の良い酒もさらにいい。 飲み過ぎを痛感しないのはうれしい。 菩提もと、生酛、山廃が気になってます! 酔いが残らない気がしてます! 尾を引かない、気楽な関係性は、 速醸とは一線を画します。 そもそも速醸は、 綺麗で美味しいから飲み過ぎるのかも。 ま、TPOで両方好きかな^_^
酉与右衛門(酔右衛門) / 岩手
2022
10/6
気温がグッと下がって来ました。 夏は、キレイめな速醸酒・・
9/22
7号酵母! 真澄 宮坂酒造オリジナル酵母の号は、 一・・
9/20
大好きです❗️
とおのどぶろく / 岩手
3/15
どぶろくの重さを 生酛で絶妙なバランスへ! 酸、甘さ・・
赤武 / 岩手
1/5
見聞を広げる年、2022年。 さて今回は、、、赤武 ・・