アテなしで飲める酒がいい。 料理と相性の良い酒もさらにいい。 飲み過ぎを痛感しないのはうれしい。 菩提もと、生酛、山廃が気になってます! 酔いが残らない気がしてます! 尾を引かない、気楽な関係性は、 速醸とは一線を画します。 そもそも速醸は、 綺麗で美味しいから飲み過ぎるのかも。 ま、TPOで両方好きかな^_^
信州亀齢 / 長野
2022
1/22
私個人の嗜好なんてちーちゃなこと。 でも、 ときどき・・
明鏡止水 / 長野
5/7
非速醸をめぐる旅。 今回は、初めての銘柄明鏡止水。 ・・
斬九郎 / 長野
2021
12/5
信州伊那のお酒。 時代劇の主人公からのネーミング? ・・