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お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。
好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
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遊穂
石川/御祖酒造
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常山
福井/常山酒造
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花垣
福井/南部酒造場
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永平寺白龍
福井/吉田酒造
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初亀
静岡/初亀醸造
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英君
静岡/英君酒造
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鯨波
岐阜/恵那醸造
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射美
岐阜/杉原酒造
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天遊琳
三重/タカハシ酒造
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松の司
滋賀/松瀬酒造
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萩乃露
滋賀/福井弥平商店
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浪乃音
滋賀/浪乃音酒造
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神開
滋賀/藤本酒造
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金亀
滋賀/岡村本家
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三連星
滋賀/美冨久酒造
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招徳
京都/招徳酒造
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蒼空
京都/藤岡酒造
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澤屋まつもと
京都/松本酒造
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白嶺
京都/ハクレイ酒造
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風の森
奈良/油長酒造
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金鼓
奈良/大倉本家
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大倉
奈良/大倉本家
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秋鹿
大阪/秋鹿酒造
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香住鶴
兵庫/香住鶴
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仙介
兵庫/泉酒造
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車坂
和歌山/吉村秀雄商店
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富久長
広島/今田酒造本店
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白鴻
広島/盛川酒造
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雨後の月
広島/相原酒造
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日置桜
鳥取/山根酒造場
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