日本酒は苦手意識がありました。しかし、ある美味しいお酒に出会ってから一転はまり込んでしまい、今に至ります。 甘辛問わず、濃く滋味深いタイプのお酒が好み。 どのようなお酒にもじっくり向き合い、光る魅力を見つけたいと心掛けています。 結果、いつもレビューはうまくまとまらない感じですが、どうか生温かい目で見てやってください。
十旭日 / 島根
2024
9/9
ちょっと前に飲んだお酒ですが備忘録。 大麦、イースト、カマ・・
月山 / 島根
8/31
桃をベースに苺を少しまとわせたような、ふわりと甘く、可愛らし・・
神亀 / 埼玉
8/24
瓜、イースト、それに和梨を思い浮かべるような、淡さのある甘い・・
勢正宗 / 長野
8/19
べっこう飴のような強い甘味を連想させる上立ち香。 口に・・
奥能登の白菊 / 石川
8/17
上立ち香は桃や糖蜜のよう。 味わいは甘味が主役で、すこ・・
北安大國 / 長野
8/11
上立ち香、含み香ともに完熟バナナや糖蜜のような、熟成を経た甘・・
上立ち香はメロン、洋梨、イチゴなど甘やかな果物感が満載。 ・・
楽の世 / 愛知
8/1
夏の旅先だったので、ラベルが結露してしまいましたが備忘録。 ・・
諏訪泉 / 鳥取
7/28
メロンソーダのようなフルーティーな吟醸香。でも、やけに穏やか・・
摩耶姫 / 山形
7/21
桃、白玉粉、餡子のような上立ち香に、蜜柑のような奥ゆかしいシ・・
ヤマサン正宗 / 島根
7/8
珍しく角打ちに行ってみました。あまりの美味しさに気がつけば写・・
三河武士 / 愛知
控えめながら青いバナナのような香り。 口当たりは程よい甘味・・
7/2
上立ち香はヨーグルト様。 口に含めば甘味と軽快な酸味で、そ・・
日本盛 / 兵庫
6/30
イチゴ、メロンなど清涼感のある生酒らしい吟醸香。加えて米やイ・・
写楽(冩樂) / 福島
6/23
蜂蜜、バナナ、メロン、バニラ、ラズベリーのような上立ち香。一・・
ロ万 / 福島
6/20
桃、リンゴ、糖蜜などの甘めの吟醸香。ただ、純米大吟醸の割には・・
華鳩 / 広島
6/18
上立ち香はカラメル、醤油、豆豉の瓶を開けた時のような湿った発・・
久米桜 / 鳥取
6/17
麦やトウモロコシのような芳しい穀物香に、蜂蜜のような深く甘や・・
達磨正宗 / 岐阜
6/13
上立ち香はパイン、味醂、それにホップや麦、イーストなどビール・・
神鷹 / 兵庫
6/11
香りは穀物系がメインで、奥に少し洋酒のような雰囲気も。かわい・・
黒松白鹿 / 兵庫
5/30
上立ち香は米粉の饅頭、甘酒、白砂糖、少し桃っぽさもあります。・・
寳娘 / 兵庫
5/29
味醂や甘酒のような米由来を思わせる甘い香りに、洋酒様のニュア・・
姿 / 栃木
5/22
上立ち香はサイダーからシトラスの清涼感を抜き、糖蜜を足したよ・・
木戸泉 / 千葉
5/18
甘さ控えめ。酸味に始まり、旨味と適度な苦味がじわっと広がりま・・
仁勇 / 千葉
5/13
少し前に飲んだ冬季限定酒ですが、備忘録として。 日本酒・・
千代むすび / 鳥取
5/11
上立ち香はシトラス、メロン、イチゴなどフルーティーな感じ。 ・・
白牡丹 / 広島
上立ち香は糖蜜や麹、少しメロンといった、華やかよりも柔和な雰・・
農口尚彦研究所 / 石川
5/9
穀物をベースに、栗やスイートポテトのような土っぽさを伴った甘・・
花の露 / 福岡
5/8
上立ち香は控えめ。米、糖蜜、そこに僅かに樽のようなウッディな・・
開春 / 島根
5/2
米、漬物、わずかにパイナップルが入ったような香り。純米吟醸生・・
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