記録として自分なりの飲んだときの感想を書いていきます。 基本舌バカで細かい味とか香りはわかりません。 外でもたま〜に飲みますが購入して家でじっくり飲んだものをあげます。
新政 / 秋田
2024
3/21
新政 ヴィリジアン 今回のは薄目のロットでした。 ・・
飛囀 / 秋田
3/16
飛囀 ハクチョウ type-A 酸っぱい寄りの甘酸・・
陽乃鳥 / 秋田
3/12
新政 陽乃鳥 久しぶりに飲みました。 甘い香りの中・・
2/22
新政 コスモス 酸味が強目で少し辛味もあります。 ・・
山本 / 秋田
2/21
山本 純米吟醸 6号酵母 香りは爽やかな感じがしま・・
ど / 秋田
2/9
ど にごり酒 甘味と旨味、僅かな苦味のバランスが良く・・
2/6
飛囀 雛 低アルコール✕山廃。 そのまんま飛囀ハク・・
飛良泉 / 秋田
2/2
飛良泉 山廃 純米酒 甘味はほとんど無く酸味が主体・・
涅槃龜 / 秋田
1/23
涅槃龜 1年ほどの氷温熟成。 色は少し黄色みがかかっ・・
No.6 / 秋田
1/11
No.6 S-type 2022 いつもの新政の香り・・
No.6 S-type 2021 1年ほど氷温保管し・・
1/3
飛囀−TUBAME ハクチョウの上位互換。 リンゴの・・
2023
12/26
新政 エクリュ 軽いガス感にお米の旨味、そして新政ら・・
12/23
涅槃龜 半分位は最近覚えたてのお燗にして頂きました。 ・・
12/10
飛良泉 ハクチョウ type-C 白麹×77酵母×・・
11/27
山本 ストロベリーレッド 甘酸っぱいお酒です。 し・・
10/28
山本 ターコイズブルー 香りは酸味を期待させるような・・
9/30
新政 ヴィリジアン マスカット系の酸の効いた香り。 ・・
9/20
新政 エクリュ 酸味を感じさせる新政の香り。 以前・・
9/10
山本 純米吟醸 和韻 オーク樽1年貯蔵酒 香りは木その・・
9/9
新政 涅槃龜 いつもながら酸の効いた様な新政の香り。 ・・
花邑 / 秋田
8/29
花邑 純米吟醸 雄町 フルーティーな香りに甘っ旨っ・・
6/24
花邑 純米吟醸 酒未来 火入れ 花邑は今まで米違・・
5/6
新政 コスモス 久しぶりのコスモス。 相変わらず香・・
一白水成 / 秋田
4/16
一白水成 純米吟醸 美郷錦 開栓したては甘味強目で・・
4/9
新政 陽乃鳥 最近良く出会います。 ロットによって・・
3/6
新政 COLORS ヴィリジアン マスカットを思わ・・
美酒の設計 / 秋田
2/28
美酒の設計 口に含んだ時はキレイで旨いと思ったのですが・・
2/26
陽乃鳥 甘麻猫と一緒に開けましたがやはりこちらのほうが・・
亜麻猫 / 秋田
亜麻猫 雪冷えから飲みましたが温度が低いほど酸味が強く・・
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