大阪在住の60代 1990年前後に吟醸酒にはまりましたが、2014年まで は日本に居ない期間が多く日本酒から離れていました 最近、再度はまっていますが、新しい技術やトレンド など、知らないことは多いと感じます 香りの良い酒や甘旨系が好みで点数は甘く、辛みの強 い酒は苦手で点数は辛くなります 冷やして飲んでいますが、それでは良さが出ない酒も 多いので、常温や燗も試す様になりました
菊勇 / 山形
2024
12/8
*下記、山形の菊勇のレビューなんです が、間違って神奈川の・・
阿桜(阿櫻) / 秋田
11/24
阿櫻 純米吟醸無濾過生原酒 美郷錦 1號酵母仕込 精米歩・・
農口尚彦研究所 / 石川
11/4
農口尚彦研究所 山廃無濾過生原酒 美山錦/五百万石/雄町 ・・
和可娘 / 山口
10/26
わかむすめ 花橘 純米吟醸 うすにごり 精米歩合60%・・
田酒 / 青森
9/29
田酒 純米吟醸 秋田酒こまち100% 精米歩合50% 16・・
風の森 / 奈良
9/21
風の森 Kaze no Mori Weeks 2024 山・・
女神の詩 / 山口
9/14
女神の秋の詩 純米大吟醸 限定品 山口県萩市産山田錦使用 ・・
天穏 / 島根
8/31
無窮天穏 齋香(さけ) 生酛 純米大吟醸 佐香錦(100%・・
両関 / 秋田
8/25
両関 純米吟醸 精米歩合55% 16度 1870円(4合・・
にいだしぜんしゅ / 福島
8/23
にいだしぜんしゅ 生酛純米吟醸 酵母無添加(蔵付き酵母) ・・
作 / 三重
8/13
作 お伊勢 純米吟醸 自社保存酵母 精米歩合60% 15・・
土田 / 群馬
8/10
土田 生酛 精米歩合60% 14度 180ml ギフト・・
マル飛 / 秋田
8/7
飛良泉 〇飛 山廃純米限定夏生 令和5酒造年度 秋田県産・・
写楽(冩樂) / 福島
7/27
写楽 純米吟醸 2023BY 一回火入れ 精米歩合50% ・・
W(ダブリュー) / 岐阜
7/23
W 山田錦45純米無濾過原酒 生 山田錦100% 精米歩・・
菊水 / 新潟
6/23
菊水 しぼりたて本醸造生原酒 精米歩合70% 19度 1・・
甲子 / 千葉
6/14
甲子 純米吟醸生酒 雷光 無濾過 限定品 精米歩合58%・・
6/8
菊水 ふなぐち一番しぼり 元祖生原酒 精米歩合70% 19・・
高清水 / 秋田
6/5
高清水 無濾過純米酒 精米歩合 麹米60% 掛米65% ・・
醸す森 / 新潟
4/14
醸す森 純米吟醸 生 精米歩合60% 14度 1650円・・
聖 / 群馬
3/31
聖 純米大吟醸 無濾過無加水 精米歩合35% 15度 群・・
手取川 / 石川
3/15
手取川 オリジンシリーズ 大吟醸 hoshi 精米歩合4・・
3/2
W 山田錦45純米無濾過生原酒 精米歩合45% 17度 ・・
東光 / 山形
1/23
東光 純米吟醸無濾過生原酒 山形県産米100% 精米歩合・・
1/21
両関 純米大吟醸 秋田酒こまち 秋田酒こまち100% 精・・
みむろ杉 / 奈良
1/6
三諸杉 蔵出し限定酒 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒 精米・・
小鼓 / 兵庫
2023
12/27
小鼓 純米大吟醸無濾過生原酒 玄英 愛山(うすにごり) ・・
12/24
甲子 純米大吟醸 直汲み生原酒 精米歩合50% 16度 ・・
12/3
Dragon Water / 福井
11/25
白龍 純米吟醸 DragonWater SILKY 白麹仕・・
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