冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
天美 / 山口
2024
11/9
久々の天美。雪天です。 昨年はいろいろと騒動もあったので、・・
東洋美人 / 山口
5/31
東洋美人の山田錦純米酒。価格が約1500円とめちゃくちゃ破格・・
Ohmine (大嶺) / 山口
2023
10/18
3grain。甘さの後にアプリコット系の酸味。個人的な好みで・・
ゆきおんな / 山口
1/25
ゆきおんな。アルコール度数は14.5度なので、少し低め。甘さ・・
2022
11/5
天美のにごり。どちらかというとうすにごり。今までの天美の路線・・
7/27
やや辛口の天美には、千本錦が合う。旨さも引き出してる。
雁木 / 山口
5/11
お試し用の300ml。純米酒らしい芯の通った辛口。米の味がし・・
1/3
純米吟醸にごり酒。キリッとしたにごり酒。甘さは控えめ。
2021
3/27
2本目の天美。うすにごりを飲んでみました。爽酒系でやや辛めに・・
2020
12/19
某酒屋の頒布会で頂きました。微発泡ですっきりとしつつも甘い。・・
貴 / 山口
9/1
あまり個人的には買わない酒だが、食事に合わせやすいお酒です。・・
原田 / 山口
7/4
FORBULさん専売の企画酒。パイナップル系の甘み。常温に近・・
5/13
一合220円という超格安の純米大吟醸。いちごのような甘さ。や・・
4/3
開栓して数日飲んでみて、評価を上げました。少しラムネっぽいニ・・
3/28
某酒屋の頒布会。かなり昔に飲んで久々です。旨口タイプだが、キ・・
2/15
大嶺の中でも定番品。ブドウ風味で甘さとキレの苦さが心地よい。・・
獺祭 / 山口
2019
10/20
春と秋の季節限定。3割9分なので、磨いている分淡麗で、ほのか・・
3/15
三割九分槽場汲み。獺祭の無濾過生酒はなかなか飲めないので、買・・
2018
11/20
花陽浴の後に飲んでも旨い。味わいは花陽浴程パイナップルではな・・
長陽福娘 / 山口
11/10
蔵のお勧めは常温か燗。でも冷やして飲んでます。長陽福娘の特徴・・
9/29
安いです。やや甘めのアタックから早く切れる感じ。味としては値・・
8/25
災害復興酒。まさか、まだ残っているとは思わなかった。獺祭は純・・
6/18
某酒屋の頒布会。東洋美人は結構華やかで飲みやすい印象だったの・・
夏吟醸最後の一杯。端麗辛口だけどどっしり。ここのところ気温も・・
6/9
長陽福娘にしては甘さがある。これはうすにごりのせいか。酸味も・・
吟醸原酒。長陽福娘らしい作品。この蔵は辛口なので、夏向けです。
5/12
山廃の長陽福娘は初めてです。思っていたよりラムネテイスト。山・・
3/10
うすにごりなので澱が味を出しています。最初のアタックで程よい・・
3/8
綿菓子のような甘さ。季節限定の生酒なので有り難く頂きます。
2/19
最近評価アップした蔵。昔はもう一つと思っていたが、最近はこの・・
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