スダチ県で働く金鯱県生まれのうどん県人。酒の好みはフレッシュで荒々しい純米生原酒や、燗酒にして旨い枯れた味わいの熟成酒。評価基準は「コスパ」重視で、★★★:こんなものかな(ちょっと残念)? ★★★★:リピートしたい(まずまず)。 ★★★★★:記憶に残る旨さ。値段相応と思えば3.7~3.8。お気に入りは4.5以上。日本酒は地域の財産であり文化。地元10割のTHE地酒には甘くなりがち。
司牡丹 / 高知
2022
3/17
司牡丹、CEL-24(純米吟醸)。高知酵母で醸した香り、味わ・・
土佐金蔵 / 高知
2021
2/13
特別純米生酒。香りは僅かなシトラス系(ライム)。土佐酒らしい・・
安芸虎 / 高知
2020
4/3
最近流行りの低精米酒。濃くて舌先にピリリときて刺激的。結構ス・・
南 / 高知
2/2
無濾過純米中取り。旨味と辛さが調和している佳酒。お燗が旨い。・・
桂月 / 高知
2019
9/14
昨日飲んだ山廃純米酒とは明らかに違う味わい。十分に冷やして・・
9/13
土佐嶺北の銘酒「桂月」の山廃純米酒。四国の山間の酒としては・・
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