四十路にて日本酒の美味しさを知りました。出逢いは偶然かつ突然ですね。
鍋島 / 佐賀
2020
3/5
特別純米 生酒。 酒米は佐賀の華・山田錦・雄山錦か。 5・・
2/29
純米吟醸 火入れ、赤磐雄町。 岡山県産 赤磐雄町50%精米・・
無我 / 山形
2/22
純米大吟醸、ブラックラベル。 山形県産 出羽燦々50%精米・・
栄光冨士 / 山形
純米大吟醸 無濾過生詰原酒、 LEAP YEAR 2020・・
No.6 / 秋田
2/9
S-type 2018。 秋田県産 酒造好適米55%精米。・・
1/12
純米大吟醸 無濾過生原酒シリーズ、日乃和2019。 山形県・・
2019
12/24
純米大吟醸 無濾過生原酒シリーズ、 森のくまさん おりがら・・
高千代 / 新潟
12/7
純米大吟醸、扁平精米 無調整生原酒 厳選中取り本生、豊醇無・・
11/20
純米大吟醸、無濾過生原酒、ZEBRA。 富山県産 五百万石・・
11/4
純米大吟醸、無濾過生原酒、闇鳴秋水 (やみなりしゅうすい)・・
10/30
純米大吟醸 無濾過生原酒、 ALCHEMIST 2019。・・
羽根屋 / 富山
10/29
純米吟醸 富の香仕込、生原酒。 富山県産 富の香60%精米・・
北斗随想 / 北海道
10/23
純米吟醸、しずくどり生。 吟風45%精米、K1801+90・・
上川大雪 / 北海道
10/22
純米大吟醸 彗星、黒ラベル。 彗星35%精米、酵母他 不明・・
仙禽 / 栃木
10/21
生酛作り、無濾過原酒。瓶囲い瓶火入れ、 クラシック仙禽 亀・・
9/29
純米大吟醸、無濾過生原酒、黒狐(Black Fox) 美山・・
9/21
純米生酒、R-type 2018。 秋田県産米65%精米×・・
みむろ杉 / 奈良
9/19
純米吟醸、雄町 ひやおろし。 雄町60%精米、酵母不明。 ・・
花邑 / 秋田
9/6
純米吟醸、雄町。火入れ一回。 雄町50%精米、酵母非公開。・・
善知鳥 / 青森
8/28
大吟醸 百四拾。 青森県産 華想い35%精米、アル添。 ・・
荷札酒 / 新潟
8/3
純米大吟醸、愛山試験醸造。 冷温熟成、愛山40%精米。 ・・
飛露喜 / 福島
7/27
特別純米、生詰め。 山田錦50%、五百万石55%精米。 ・・
7/26
純米大吟醸、越中山田錦50生酒。 山田錦50%精米。 日・・
花陽浴 / 埼玉
7/16
直汲み 純米大吟醸。山田錦40%精米。 上立ちは甘みより酸・・
手取川 / 石川
7/7
特注生産、矢島酒店 別誂至高、30by 特醸あらばしり、純・・
田酒 / 青森
7/6
特別純米。 華吹雪55%精米、酵母? 日本酒度:+3、酸・・
越後で候 / 新潟
7/5
純米吟醸、2018冬しぼりたて原酒、赤ラベル。 山田錦50・・
6/22
秋田県産米 45%精米、言わずと 知れた新政酵母。 叫ん・・
山間 / 新潟
6/17
純米吟醸、中採り直詰、無濾過生原酒。 30BY、16号。 ・・
愛宕の松 / 宮城
6/9
純米吟醸、ささら。 蔵の華55%精米×宮城酵母。 日本酒・・
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