令和2年1月から日本酒の旨さに気付き日本酒好きになりました。酒と巡り逢わせていただいたご縁に感謝しています。 ここに記載させていただくのは、家で呑んだ酒だけですが、初めて買った酒(廣戸川)から始じめています。 私的に宅飲みの全記録を残したいと思います。 旨いの判断ポイントは“エキス感’’です。 スッと切れるよりは、ジワッと染み入る酒質が好みです。 旨い標準・・・⭐️4
八海山 / 新潟
2020
5/30
純米吟醸 淡麗で辛口な酒。 自分の口には合わず。芳醇で甘・・
雪の茅舎 / 秋田
濃厚で芳醇で甘口なお酒 一口飲んで旨いと感じた。 舌に滑・・
獺祭 / 山口
精米歩合45 端麗で辛口なお酒。 すっきり系でクリアな味・・
醸し人九平次 / 愛知
淡麗で甘口なお酒。 初日ガス感が強く、バランス悪い。 2・・
鳳凰美田 / 栃木
芳醇。 華やかなで微かに甘口のお酒。 フルーティで旨い、・・
廣戸川 / 福島
濃醇な酒。アルコール感強め。 甘辛は普通。 福島県産「夢・・
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