基本家飲み主体です。 色々な味わい方をしたいので、酒器を使い分けて飲むようにしています。 特約店からしか買いません。 宜しくお願い致します。
豊盃 / 青森
2022
8/14
青森の『地酒庵さとう』さんオリジナルの豊盃です。 香り・・
8/11
8号酵母を使った3度目のチャレンジタンクです。 6、7番酵・・
田酒 / 青森
7/4
昨年の秋物ですが、ようやく開栓しました。 白ブドウのような・・
6/6
昨年物です。 北海道の酒米、彗星を使用しています。 それ・・
5/30
昨年出た古城錦の純米酒です。 今までは夏酒の純米吟醸でした・・
2/18
東北以北限定の百四十です。 今年も買えましたが1升なので、・・
2/15
特純の酒米違いです。 地場の華吹雪から山田錦に変わっていま・・
2021
8/8
西田酒造さんのみで使用している酒米、青森の古城錦です。 個・・
7/28
先日、出張で弘前へ行ったので、豊盃の蔵元、三浦酒造さんにお邪・・
フルーティな香りで、酸味が効いた中に僅かに辛みを感じる味わい・・
5/22
華想いの生酒版です。 香りは控え目、スッキリよりはどっしり・・
陸奥八仙 / 青森
5/15
裏八仙です。 香りは青リンゴのような風合い。 少し辛めの・・
5/1
昨年秋からのストック品です。 メロンのような香りで山廃らし・・
豊盃の華想いの花筏です。 フルーティな甘い味わいで、飲みや・・
4/14
1月に瓶詰めですが、ちょっと冷蔵庫で熟成させてみました。 ・・
3/13
冬季の純米吟醸の生酒です。 ラベルも緑から白ベースに。 ・・
2/3
田酒の白麹仕込、生酒版です。 昨年初夏のデッドストック。 ・・
1/24
年末発売のレインボーラベルです。 もれなく豊盃ロゴ入りの保・・
2020
12/31
山田錦に代わり、酒米が華想いの純米大吟醸。 春からのストッ・・
12/11
この時期一回こっきりの限定品。 冬のお楽しみ。 開け・・
12/1
今夏のストック品。 67、68、69純米酒シリーズの最後発・・
11/16
豊盃の直汲み生原酒です。 直汲みは10年ぶりらしいです。 ・・
12/28
新春祝酒。華吹雪を55%まで磨いた生原酒です。 生酒らしい・・
12/22
豊盃米の55%モヒカン娘ラベルです。 豊盃らしくスッキリと・・
11/18
2020年八仙ヌーボー特別純米酒の直汲み生酒。 ガス感あり・・
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