主に近所の酒屋さんで扱っているお酒を飲んで、その感想をメモしてます。新潟出身で親の晩酌に付き合っているなかで形成された舌なので、やはりそっち系が好みな気がします。ただし、勉強のためにあえて新潟以外のお酒を飲もうとしています。 生酒が美味しいと思うのですが、お酒をマイペースでたっぷり飲みたいので一升瓶で買って常温で保存しても美味しいお酒を探してます。
越後鶴亀 / 新潟
2022
1/17
よく冷やして飲むと、スッと切れのある立ち上がりの下に控えめな・・
北島 / 滋賀
1/8
辛口ながらも熟成感のある酸味。やや古風な日本酒の味わいに。冷・・
至 / 新潟
2021
12/25
フルーティーとされる至の中では、かなり辛口でお燗でおすすめと・・
天寶一 / 広島
12/4
柔らかいながらも酸味の効いた立ち上がり。ラベルの通り、料理を・・
〆張鶴 / 新潟
11/20
絞りたて生原酒、製造日より10日ほどでいただきます。 ・・
燗ガエル / 滋賀
10/30
「燗ガエル」というラベルのついた火入れにごり酒。 酒屋・・
雪の茅舎 / 秋田
10/29
山廃純米 ひやおろし 上品な苦味を含んだスッとした・・
謙信 / 新潟
10/2
ひやおろし ふくらみがある立ち上がりのあとに鼻に抜ける・・
吉乃川 / 新潟
9/25
吉乃川のひやおろし。 なめらかな立ち上がりのあとにスッとし・・
ひっぱりだこ / 滋賀
9/14
辛口でまっすぐ立ち上がる。ライムを連想させる清涼感。「ふくよ・・
雪男 / 新潟
9/4
複数のお米からできたお酒をブレンドしたお酒。正式には名乗れな・・
鷹来屋 / 大分
8/27
穏やかで控えめながらしっかりした味。ほのかな苦味?が心地よい・・
澤姫 / 栃木
8/21
酸味と旨味が立ち上がったあとに豊かでふくよかな味が広がり、余・・
加賀鳶 / 石川
8/12
一口口に含むと米のふくよかな香り。それがしばらく続く。一方で・・
8/4
鷹来屋さんの夏酒。鷹来屋のお酒らしいほっこりした味わいがあり・・
七賢 / 山梨
7/27
スッキリとした立ち上がり。米のふくよかさを感じさせながらスム・・
久礼 / 高知
7/16
去年飲んでおいしかった夏酒を再訪。 フレッシュなメロンのよ・・
越後桜 / 新潟
7/9
近くのスーパーでお手軽価格で買える大吟醸。 甘い印象はあり・・
あさ開 / 岩手
6/29
ややアルコールっぼい辛口の風味。 いわゆる辛口の味
酔鯨 / 高知
6/28
いわゆる「辛口」のお酒の代表的な味わい。 スッキリとし・・
東京盛 / 埼玉
6/15
近くのスーパーで購入。純米吟醸としてはかなりお手頃の価格。 ・・
大観 / 茨城
6/4
口に含むと米の香りが立ち上がって、軽い酸味を伴いながらゆっく・・
賀茂鶴 / 広島
5/26
近所のドラッグストアで買ったお手頃のお酒。 冷やで飲む・・
5/8
北島 大入りひっぱりだこ火入れ 冷やで飲む 立ち上が・・
相模灘 / 神奈川
5/1
相模灘辛口。以前、これの生無濾過を飲んだときは華やかさと爽や・・
天狗舞 / 石川
4/20
常温&ぬる燗 天狗舞といえばヘビーな印象があったが・・
南部美人 / 岩手
4/3
冷やで飲むと、一口目にふっくらとした米の甘味が広がるが、その・・
3/28
常温で飲むと、スムーズなアタックのあとに熟成酒らしい枯れた味・・
巌 / 群馬
3/12
酒屋さんによると、今は酒蔵を離れた杜氏さんが、一人で酒母造り・・
菊水 / 新潟
3/10
甘口といいながらもスッキリとした切れがあって飲みやすい。スー・・
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