酒ディプロマ合格目指して勉強中です! 生酛作り、山廃のお酒が大好きです!
三千櫻 / 北海道
2021
4/7
初の三千櫻頂きました。純米 愛山 しっかりとした味わいかな・・
不老泉 / 滋賀
3/15
不老泉 開栓から半年熟成させたもの
山形正宗 / 山形
山形正宗 貴醸酒
長珍 / 愛知
長珍 ささにごり
王祿 / 島根
2/28
王禄 純吟 無濾過生原酒 180本限定
勝駒 / 富山
勝駒 純米酒 僅かな果実香から、口に含むとスッーと米の旨味・・
花巴 / 奈良
2/17
水酛仕込み。 パワフルですがキレも良く美味しくいただきました。
天下錦 / 三重
天下錦の新酒、滓がらみ。 特別純米、本醸造とはまた違ったタ・・
まんさくの花 / 秋田
程よい酸と米の旨味がバランス良くすいすい飲めて美味しいです。
雪の茅舎 / 秋田
2/16
スッキリしているがしっかりと旨味もあり飲みやすかったです。 ・・
黒澤 / 長野
世界でも数十人しかいない、酒ディプロマのインターナショナルの・・
奥能登の白菊 / 石川
奥能登の白菊 純米にごり 夏酒 夏酒ながらもヨーグルトのよ・・
新政 / 秋田
エクリュ 木桶仕込み 木桶の香りが心地よく食中酒としてオス・・
不老泉の夏酒です。 芳醇で旨口、夏酒らしくスッキリとキレて・・
群馬泉 / 群馬
群馬泉 淡緑 うすみどり 注目の酒蔵さんです。名前の通りス・・
篠峯 / 奈良
付き合いのある酒屋さんに頂いたものです。 BY23 10年・・
No.6 / 秋田
人気な理由がわかります。 いやー、美味しかった。気付いたら・・
不老泉 参年熟成 飲み口チョコレートでびっくりしました。笑・・
写楽(冩樂) / 福島
写楽の夏酒です。去年の夏に飲んだものになります。 しっかり・・
山本 / 秋田
はせがわ酒店さん用に作られた1本。 ぴちぴち旨口で美味しか・・
辨天娘 / 鳥取
辨天娘 玉栄 純米 燗酒の勉強をしていた時に勧められて購入・・
田酒 / 青森
50%精米純吟 山廃 山廃とは思えないほどフルーティな吟醸・・
天賦 / 鹿児島
富乃宝山で有名な、西酒造さんが初めて醸す日本酒。 さすが美・・
楽器正宗 / 福島
楽器正宗 純醸 13度と度数低めですいすい飲める しっか・・
泰斗 / 熊本
2024
6/15
超久 / 和歌山
鍋島 / 佐賀
初の鍋島でした。 しっかりとした味わいです。
乾坤一 / 宮城
乾坤一 純吟 ササシグレ 開栓してすぐに呑むよりは、少し寝・・
昇龍蓬莱 / 神奈川
お世話になっている酒屋さんに勧められて購入した1本です。 ・・
森嶋 / 茨城
森嶋 純吟 チリチリと酸を感じるフレッシュな飲み口。 芳・・
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